手机网页娱乐平台-想做好吃无异味的爆炒腰花一点都不难,一招去掉猪腰膻味

时间:2020-01-10 17:58:21    作者:匿名     阅读量:1597

手机网页娱乐平台-想做好吃无异味的爆炒腰花一点都不难,一招去掉猪腰膻味

手机网页娱乐平台,今天小编跟您分享一道爆炒腰花,做法非常的简单,吃不到膻味。

用料:

猪腰子,青红椒,木耳,洋葱,大蒜,生姜,蚝油,料酒,盐,酱油,醋,糖,浓缩鸡汁,白胡椒粉,水。

做法:

猪腰子对半切,剔除里面的白筋膜。撕掉猪腰子表面的白膜。

在猪腰子上打上十字花刀,切小段。

把猪腰子放入碗内,加水清洗几遍。

腰花捞出,沥水。放入一点点盐、酱油、白胡椒粉、料酒、一点淀粉,搅拌均匀备用。

青红椒切小块、洋葱切小块儿,大蒜切成末儿,姜切丝备用。

取一个小碗调汁,加水、蚝油、酱油、白胡椒粉、糖、盐、醋、浓缩鸡汁搅拌均匀。

锅内倒油,油热后下腰花过油。(也可以过水。)捞出,沥油。

倒掉锅内多余的油,留底油,下青红椒、洋葱、木耳炒断生,加一点盐增底味盛出。

倒一点油,油热后下生姜、蒜末煸香,倒入腰花炒匀。

把调好的汁倒入锅内,翻炒均匀。

待汤汁浓稠时放入青红椒、洋葱、木耳翻炒均匀。

淋一点熟油出锅。

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